Ensalada de judías verdes

Receta de ensalada de judías verdes

Sencilla y saludable ensalada de judías verdes que podrás hacer en unos minutos tanto para una comida como para una cena.

Ingredientes para preparar ensalada de judías verdes

  • 200 gr de judías verdes
  • 2 huevos cocidos
  • 2 patatas medianas
  • 1 lata de atún
  • 1 lata de alcachofas
  • 2 tomates medianos
  • 1 lata de maíz
  • Aceite de oliva
  • Vinagre
  • Sal

¿Cómo preparar ensalada de judías verdes?

  • Poner a cocer las patatas peladas y troceadas en agua con sal, y los huevos lavados previamente.
  • Depositar en una fuente los demás ingredientes pelados y troceados a gusto. Cuando estén frías las patatas y los huevos, incorporarlos al resto de ingredientes, y para terminar condimentar la ensalada a gusto con el aceite, el vinagre y la sal.
  • * Foto orientativa encontrada en la web: "flirck".